Cách làm bánh tráng trộn ngon

Vị cay của ớt và chua nhẹ của xoài, dai của bánh tráng, thêm thịt khô bò và ruốc khô tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn ngon:

- 1 quả xoài xanh nhỏ 200g

- 200g thịt bò khô

- 2 thìa súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô)

- Bánh tráng cắt nhỏ

- 5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ

- Phần nước sốt để trộn: 1 thìa súp xì dầu (hay còn gọi là nước tương), 1 thìa súp dấm, 1 thìa nhỏ đường cát trắng

- Ớt sa tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm

- Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm bánh tráng trộn ngon:

Bước 1:

- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.



Bước 2:

- Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn.



Bước 3:

- Thịt khô bò xé sợi.

- Pha nước sốt: hòa tan xì dầu, đường và giấm vào bát.



Bước 4:

- Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch.



Bước 5:

- Thêm bánh tráng, trứng cút vào.



Bước 6:

- Thêm tiếp ớt sa tế và bát nước sốt đã pha, trộn đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng liền.



Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn vặt hết sức quen thuộc với người miền Nam rồi. Lưu ý là nếu chưa ăn ngay thì các ban đừng nên cho nước sốt vào nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !!!

Xem thêm công thức làm bánh ngon khác: Cách làm bánh Trứng muffin ngon "đặc trị" chứng biếng ăn

Cách làm bánh Trứng muffin ngon "đặc trị" chứng biếng ăn

Bữa sáng quan trọng là thế mà nhiều bạn dù biết vẫn cực kỳ lười ăn. Làm sao để sáng thức dậy đã muốn măm măm rồi? Thức ăn phải đẹp, xinh xắn, nhìn ngon mắt thì mới chinh phục được các bạn. Chính vì thế, chúng mình cùng làm bánh trứng muffin này nhé!

Nguyên liệu làm bánh Trứng muffin:

- 1 túi thịt xông khói

- 6 quả trứng

- 80ml sữa tươi không đường

- 1/4 thìa muối

- Hạt tiêu đen

- 6 thìa pho mát

- Rau mùi

- Dầu ăn

Cách làm bánh Trứng muffin:

Bước 1:

Trước tiên chúng mình bắc chảo lên bếp, nướng hoặc chiên qua thịt xông khói rùi thái miếng nhỏ nhé.



Bước 2:

Sau khi thái thịt xong, mình đánh tơi trứng lên, rồi đổ sữa tươi vào đánh cùng.



Bước 3:

Tiếp theo, mình bào nhỏ pho mát ra này, đồng thời thái nhỏ luôn rau mùi đã rửa sạch. Tất cả cho vào 1 chiếc bát thật to cùng với ít hạt tiêu và muối ăn.



Sau đó mình đổ hỗn hợp trứng sữa ở trên vào, đánh đều lên.



Bước 4:

Cuối cùng, chỉ việc rót vô khuôn rùi đem đi nướng ở 200 độ C trong vòng 13 - 15 phút nhé.



Bạn nào thích bày biện hoàn hảo thì có thể thái cà chua hoặc ớt chuông thành từng miếng dày dặn, rùi dùng khuôn trái tim dập lên là có ngay những trái tim đỏ chót xinh xắn như thế này. Nhìn ngon thế này thì các bạn lười ăn cũng chả cưỡng lại được đâu.



Xem thêm công thức làm món bánh khác: Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon

Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon

Trời mát mẻ, bụng hay đói nhanh. Ngồi buồn không có việc gì làm mà ngại trời mưa gió thì lăn vào bếp làm bánh mufin để ngồi ăn và ngắm  mưa thì còn gì bằng. Cách làm bánh sữa chua việt quất này không khó tí nào hết.

Nguyên liệu làm Bánh mufin sữa chua ngon:

- 120g bột mì

- 1 thìa bột nở

- Đường kính

- 50g sữa tươi

- 1 hộp sữa chua

- 1 quả trứng gà

- 1 chén mứt việt quất

Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon:

Bước 1:

Trước hết mình ấy 1 chiếc bát ra này, đập trứng vào rồi đánh tan với 2 thìa đường nhỏ nhé.

Bước 2:

Sau khi đánh trứng với đường xong, mình đổ 1/2 hộp sữa chua vào đánh cùng này.

Bước 3:

Tiếp theo, mình đổ tiếp bột mỳ và bột nở vào trộn cùng.

Bước 4:

Sau đó là đổ tiếp chén việt quất vào, tất cả trộn đều hết lên. Cuối cùng là cho vài thìa sữa tươi vào nhé, đảm bảo hỗn hợp của chúng ta hơi loãng.

Bước 5:

Bây giờ chỉ việc rót bánh vào cốc giấy này.

Và bỏ lên khay, đi nướng ở 180 độ C trong vòng 15-20 phút là có bánh măm rồi.

Bánh gần chín mùi sẽ thơm lắm đấy, đợi thêm chút xíu, canh chừng rồi bỏ bánh ra kẻo cháy nha.

Bạn nào thích trang trí có thể rưới một ít sữa chua hoặc kem tươi lên trên bánh nữa này, vừa đẹp lại vừa ngon. Bánh xốp mềm, mùi việt quất thì thơm thơm, sữa chua làm bánh ăn không hề ngán và béo ngậy. Chính vì thế các bạn sợ tăng cân vẫn có thể măm món này đấy.

Xem thêm công thức làm món bánh khác: Cách làm Bánh vừng chiên ngon

Cách làm bánh Khoai tây kẹp thịt hun khói ngon

Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất!

Nguyên liệu làm bánh Khoai tây kẹp thịt hun khói ngon:

- 2 củ khoai tây to, dài

- Thịt hun khói hoặc giăm bông

- Dầu ăn

- Muối, hạt tiêu, bột cà ri, xì dầu

Cách làm bánh Khoai tây kẹp thịt hun khói ngon

Bước 1:

Khoai tây tươi các ấy gọt sạch vỏ, rồi rửa sạch.

Bước 2:

Cắt khoai tây thành các lát mỏng vừa phải nhưng không cắt rời củ nhé.

Bước 3:

Gói khoai tây trong giấy bạc nướng trong lò ở 220 độ C khoảng 40 phút.

Bước 4:

Thịt hun khói cũng cắt thành các lát mỏng hình quạt.

Bước 5:

Cho hạt tiêu, xíu muối, 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều để ngấm 10 phút.

Rồi xếp từng lát thịt xông khói vào giữa các lát khoai.

Bước 6:

Trong một bát nhỏ pha nước xì dầu với 1 muỗng canh bột cà ri, ít dầu ăn trộn đều.

Bước 7:

Sau đó, các ấy quét lớp nước sốt vừa pha lên bề mặt rồi cho vào nướng tiếp ở 180 độ C khoảng 10 phút nữa là xong.

Bánh khoai tây nướng có vị giòn nhẹ ở lớp vỏ ngoài, khoai tây mềm mịn và thịt hun khói đậm đà cùng kết hợp với hương thơm đặc biệt của nước sốt làm nên sức hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn sáng nhanh gọn của cả nhà.

Xem thêm công thức làm món khác: Cách làm món Dâu tây nhúng sô-cô-la ngon

Cách làm bánh pudding sữa chua cam ngon

Cam là một trong những bí quyết để có làn da đẹp, cộng thêm sữa chua nữa thì thôi rồi. Không những được làm từ nước cam, món pudding này còn mê hoặc bất cứ cái dạ dày nào bằng những miếng hoa quả nhỏ xíu rắc trên bánh.

Nhìn ngon không thể cưỡng lại được. Cùng làm bánh sữa chua này nhé!

Nguyên liệu làm bánh pudding sữa chua cam ngon:

- 5g bột gelatine

- 25g sữa chua không đường

- 250g sữa chua có đường

- 75g đường

- 100g nước cam

- 100g kem tươi

- Dâu tây, cam, xoài,… trang trí

Cách làm bánh pudding sữa chua cam ngon:

Bước 1:

Đầu tiên cho bột galetin thì mình hòa tan trong nước sôi, khuấy đều nhé.

Bước 2:

Sau đó mình vắt lấy nước cam, cho vào bát trộn cùng sữa chua không đường.

Bước 3:

Kem tươi mình thêm đường rùi đánh bông lên như thế này. Nhớ đánh thật nhanh tay, tốt nhất là mình cho hỗn hợp này vào cối xay sinh tố, bật máy đánh bông lên là được.

Bước 4:

Sau đó đổ kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp nước cam và sữa chua lúc trước, đồng thời đổ hỗn hợp galetin vào trộn đều.

Cuối cùng, cho hỗn hợp này vào trong tủ lạnh, để khoảng 1-2 giờ. Trong khi chờ đợi chúng mình có thể thái nhỏ dâu tây và cam để lát nữa trang trí nhé.

Sau 2 tiếng, là đã có ly pudding cực ngon. Rắc ít loại hoa quả thui, kẻo át đi vị cam đặc trưng của món này nhé.Vì lượng sữa chua khá nhiều nên món này rất hợp với các cô nàng đang muốn ăn kiêng. Thậm chí cũng chẳng cần phải ăn kiêng, món này phù hợp với tất cả mọi người, vì nó rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da nữa đấy nhé!

Xem thêm món bánh khác tại đây: Cách làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt

Cách làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt

Món bánh mềm xốp có vị chua thơm nhẹ của cam và chút cacao hơi đăng đắng sẽ khiến bạn hài lòng!

Nguyên liệu làm bánh Pettis cam cacao ngon:

 Phần bánh:

175gr bơ

180gr bột mì

3 trứng

1 chút muối

3gr bột nở – baking powder

15gr bột cacao

12 thìa súp nước cam (tương đương 180ml).

Phần phủ mặt bánh:

4-5 thìa súp nước cam

Khoảng 170gr đường bột.

Làm Bánh:

Bước 1:

Trộn bột mì, bột nở, muối trong một tô.

Trong một tô khác bạn dùng máy đánh trứng, đánh đường cùng với bơ ở nhiệt độ phòng cho đường tan hoàn toàn và bơ chuyển sang màu trắng ngà.

Bước 2:

Lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn đều.

Bước 3:

Sau đó rây từng chút bột mì vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4:

Chia bột thành 2 phần, một phần trộn cùng 7 thìa súp nước cam.

Phần còn lại trộn với bột ca cao và chỗ nước cam còn lại.

Bước5:

Đổ bột vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, phần bột pha với nước cam bạn đổ trước sau đó tới phần hỗn hợp bột cacao cam vào sau. Dùng chiếc đũa khuấy sơ phần bột để khi nướng xong bánh sẽ có những vân màu đẹp mắt.

Nướng bánh ở 180độC trong khoảng 30 phút thì xuyên một chiếc tăm qua giữa bánh, rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín, bạn lấy bánh ra, để nguội.

Để làm phần phủ trên mặt bánh: hòa nước cam với phần đường bột, sau đó phết lên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần đường phía trên cứng lại là được.

Xem thêm cách làm món bánh khác: Cách làm Bánh vừng chiên ngon