Cách làm Bánh đào ngon độc nhất vô nhị

Thêm một ý tưởng để bạn tạo ra chiếc bánh thơm mềm, ngon miệng cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng làm món bánh này nhé!

 Nguyên liệu làm Bánh đào ngon độc nhất vô nhị:

 - 125gr bơ.

 - 125gr đường.

 - 2 trứng.

 - 130gr bột mì.

 - 1 thìa cà phê bột nở baking powder.

 - 2 trái chanh vàng.

 - 3 quả đào.

 - Mứt hoa quả (mứt đào).



Cách làm Bánh đào ngon độc nhất vô nhị:

 Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180ºC.

 Trộn bột mì với bột nở, muối, sau đó rây kỹ. Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, dùng máy đánh trứng đánh bơ với đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem.



 Cho vỏ bào của hai trái chanh, trộn đều.



 Cho từng quả trứng vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.



 Đổ bột mì đã rây vào, dùng phới nhẹ nhàng trộn đều bột lên.



 Đổ bột vào khuôn tart, đem nướng trong khoảng thời gian 20 phút.



 Bánh chín, để chừng 10 phút cho nguội rồi úp ngược bánh lên giá cho nguội hoàn toàn. Sau đó phết mứt hoa quả lên trên.



 Thái đào thành những miếng mỏng, nhỏ, trang trí lên trên bề mặt bánh. Rắc một lớp đường bột lên trên cùng nếu thích.



 Thêm một ý tưởng để bạn kết hợp những trái trái đào ngọt lịm tạo ra chiếc bánh mềm thơm, ngon miệng. Cách làm đơn giản, thời gian thực hiện ngắn chắc chắn sẽ phù hợp cho bạn nếu bạn là người phụ nữ của công việc nhưng vẫn muốn trở thành người phụ nữ đảm đang. Bánh có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa điểm tâm chiều.

Xem thêm món bánh khác: Cách làm Bánh trôi Hàn Quốc ngon

Cách làm Bánh trôi Hàn Quốc ngon

Bánh trôi nhà mình thì nhân mật ngọt nè, nhưng bánh trôi Hàn Quốc lại có nhân là các loại hạt đấy, bên ngoài lại còn bọc 1 lớp ca cao nữa, rất lạ và ngon không kém bánh trôi của Việt Nam đâu nhé!

Nguyên liệu làm Bánh trôi Hàn Quốc ngon:

- 250g bột gạo nếp

- 3g muối

- 1 gói bột ca cao

- Mật ong

- Quả óc chó, hồ đào, sôcôla chip, hạnh nhân

Cách làm Bánh trôi Hàn Quốc ngon:

Bước 1:

Đầu tiên các ấy băm nhỏ các loại hạt ra, trộn với mật ong và sôcôla chip.



Bước 2:

Bột gạo nếp các ấy trộn với nước, nhào thật đều tay là được.



Khi bột đã mịn và nhuyễn, chúng mình chia thành các phần đều nhau để chuẩn bị nặn bánh.



Bước 3:

Đập dẹt bột ra nè, cho nhân vào giữa, rồi nặn tròn như bánh trôi nhà mình ý.



Bước 4:

Sau khi nặn bánh xong, chúng mình đem thả vào nước sôi để luộc.



Đến khi bánh nổi lên trên được 1-2 phút thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh.



Bước 5:

Cuối cùng là sau khi bánh đã nguội rồi thì đem lăn qua bột cacao là xong ạ.



Bánh trôi Hàn Quốc nhìn thật hấp dẫn phải không nào? Sự mịn màng của lớp bột bên ngoài và nhân đậu bên trong thật bổ dưỡng, bữa sáng mà được ăn món này thì còn gì bằng.

Xem thêm món bánh khác: Cách làm Bánh bột lọc Huế ngon

Cách làm bánh Cheesecake trà xanh thanh mát

Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món bánh cheesecake trà xanh trở nên cân bằng và dễ ăn. Chúng ta cùng làm bánh nhé:

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake trà xanh:

Phần bánh:

70g creamcheese

25g đường cát trắng

50g sữa chua

2.5g gelatin

20g sữa

70g whipping cream

Phần trà xanh:

70g creamcheese

50g sữa chua

2.5g gelatin

20g sữa

70g whipping cream

2g bột trà xanh

Cách làm bánh Cheesecake trà xanh:

Bước 1:

Phần bánh: Trộn đều creamcheese, đường và sữa chua lại với nhau, đun cách thủy cho tan. 

Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm sau đó vớt ra cho vào sữa, đun cách thủy cho gelatin tan hết. 

Đổ hỗn hợp gelatin vào phần hỗn hợp creamcheese đã được đun cách thủy, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn, nếu thấy nổi bọt thì bạn cho qua rây là được nhé!



Bước 2:

Đổ hỗn hợp bạn có được ở bước 1 vào khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.



Bước 3:

Phần trà xanh: Trộn đều creamcheese, đường và sữa chua, đun cách thủy cho tan. 

Gelatine ngâm khoảng 10 phút cho mềm.

Cho bột trà xanh vào sữa khuấy thật đều, sau đó bạn thêm gelatine đã được ngâm mềm vào, đun cách thủy cho tan hết rồi đổ lên hỗn hợp creamcheese đã đun cách thủy phía trên, khuấy đều, nếu thấy bị nổi bọt thì bạn cho qua rây là được.



Bước 4:

Lấy phần bánh trong tủ lạnh ra, rồi đổ phần trà xanh vào, sau đó giữ lạnh thêm 4 tiếng nữa là được.



Khi dùng cheesecake trà xanh bạn có thể rắc ít bột trà xanh và mứt dâu lên trên, ăn sẽ rất ngon!



Cheesecake là món bánh mùa hè được khá nhiều người yêu thích; tuy nhiên với nguyên liệu chủ yếu là creamcheese và kem tươi, món này cũng khá dễ ngán. Với cheesecake trà xanh, cảm giác mau ngán khi ăn món bánh này sẽ không còn nữa. Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món bánh trở nên cân bằng và dễ ăn hơn.

Xem thêm món bánh khác: Cách làm Bánh bột lọc Huế ngon

Cách làm Bánh bột lọc Huế ngon

Bánh bột lọc dẻo, dai với nhân tôm thịt thơm ngon, ăn cùng bánh đa nướng giòn tan tạo nên hương vị thật khó quên. Sau đây là cách làm bánh bột lọc hương vị đặc trưng của người Huế.

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc:

Nguyên liệu cho vỏ bánh

- Bột lọc : 200gr

- Nước: 160ml

- Muối: 1/2 thìa cà phê

- Dầu ăn: 1 thìa ăn phở

- Hành lá

Nguyên liệu cho nhân

- Thịt ba chỉ: 100gr

- Tôm đồng: 100gr

- Nấm tai mèo: 20gr

- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê



Cách làm bánh bột lọc:

Bước 1:

Tôm bỏ đầu, cắt chân, thịt thái miếng nhỏ đem ướp muối, tiêu, đường. nấm mèo đem ngâm nước thái miếng nhỏ.



Bước 2:

Đợi 10 phút cho ngấm rồi bắc lên bếp rang chín thịt, múc ra để riêng.



Cho tôm vào rang săn lại, thêm chút đường để vỏ tôm được giòn và có màu đẹp, cho thịt – nấm mèo vào đảo cùng tôm.

Bước 3:

Cho bột, nước, dầu ăn, muối vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, quấy nhanh tay đến khi bột đặc, tiếp tục quấy nhanh tay 2 phút  nữa thì tắt bếp bỏ bột ra khỏi chảo (nếu không nhanh tay bột sẽ trở nên trong nặn bánh rất khó) thêm một chút bột bên ngoài cho khỏi dính tay.



Bước 4:

Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn, ấn dẹt rồi xếp nhân tôm thịt vào gấp mép đôi 2 mép tạo hình bán nguyệt.



Bước 5:

Hành lá thái nhỏ, thêm dầu ăn vào trộn cùng, bắc lên bếp đảo cho hành chín.



Đun một nồi nước chờ thật sôi mới cho bánh vào luộc, đợi khi bánh nổi lên tức là bánh đã chín, vớt ra thả ngay bánh vào chảo hành và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn, xóc đều để bánh khỏi dính vào nhau.

Bước 6:

Pha nước mắm chua ngọt để chấm với bánh, thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.



Vậy là món bánh bột lọc đã hoàn thành.

Bánh bột lọc có độ dai vừa phải của lớp vỏ bên ngoài hòa huyện với mùi vị thơm ngon của tôm và thịt của nhân làm cho món bánh trở nên hấp dẫn. Khi khám phá ẩm thực Huế đây là món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua. Chúc bạn thành công khi trổ tài món ăn này nhé!

Xem thêm món bánh khác: Cách làm bánh Omelette chuối ngon tuyệt hảo

Cách làm bánh Omelette chuối ngon tuyệt hảo

Thực đơn giản để làm những chiếc bánh omelette chuối cho bữa sáng, chuối chứa một lượng lớn kali và acid amin, nay được kết hợp vào món bánh ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh Omelette chuối:

- 1 túi sữa không đường

- 1 quả trứng

- 2 quả chuối 

- 10gr bơ

- 100gr kem tươi

- Si rô sôcôla

- 160gr bột mỳ

- Dầu ăn

Cách làm bánh Omelette chuối ngon:

Bước 1:

Chúng mình trộn hỗn hợp sữa và trứng trong một bát to.



Bước 2:

Cho thêm bột mỳ vào đánh cùng.



Bước 3:

Đánh đều đến khi bột sánh, mịn có màu vàng óng. Mỗi một cái bánh bạn chỉ cần múc một muôi to là đủ.



Bước 4:

Các ấy cho một ít dầu ăn láng khắp chảo. Sau đó bạn múc bột cho vào chảo chiên với đường kính khoảng 15 - 18 cm là được.



Bước 5:

Lật mặt sau chiên tiếp cho đến khi chín vàng.



Bước 6:

Các ấy bóc vỏ chuối rùi thái vát chuối thành các lát mỏng vừa. Bạn lấy một cái chảo khác chưng chuối và bơ cho đến khi ngấm đều và có độ dính sền sệt.



Bước 7:

Sau khi bánh chín, bạn đặt chuối vào một nửa bánh.



Bước 8:

Chuẩn bị sẵn kem tươi cho vào túi ni lông.



Bước 9:

Các ấy cho một chút kem lên bên trên chuối.



Bước 10:

Sau đó mình gập đôi bánh lại và cho ít si rô sô cô la lên trên là xong.



Món bánh ngon cho bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm và thưởng thức nào!



Xem thêm cách làm món bánh ngon khác: Cách làm bánh Cupcake pho mát dâu chẳng hề tốn công

Cách làm bánh Cupcake pho mát dâu chẳng hề tốn công

Những bạn thích làm bánh mà ngại lách cách thì có thể áp dụng ngay chiêu làm bánh này để thiết đãi bạn bè nhé. Bánh cupcake pho mát dâu tây thật ngon, mát và thơm lừng.

Nguyên liệu làm bánh Cupcake:

- 160g bánh quy loại mềm

- 60g bơ

- 900g kem pho mát

- 300g đường

- Vài hạt muối

- 1 thìa vani

- 4 quả trứng gà

- 170g mứt dâu tây

Cách làm bánh Cupcake:

Bước 1:

Nghiền nát bánh quy ra này.


Sau đó chia đều bánh vào các khuôn. Tận dụng luôn bánh quy như thế này thì mình không cần phải nhào nặn bột đúng không nào.


Lúc này, các ấy bật sẵn lò nướng ở 160 độ C đi nhé. Sau đó đem các khuôn bánh này đi nướng 5 phút thôi, sau đó để nguội.

Bước 2:

Cho kem pho mát vào bát cùng với đường và muối, dùng máy đánh kem đánh bông lên. Sau đó cho thêm ít vani vào cho thơm rùi lại đánh bông lên một lần nữa.


Tiếp theo, mình đánh tơi trứng ở ngoài rùi đổ vào hỗn hợp kem, đánh bông lên lần cuối cùng là xong rồi đấy.

Bước 3:

Bây giờ chúng mình chỉ việc chia đều số kem đó vào các khuôn bánh lúc nãy.


Bước 4:

Sau đó xúc từng thìa nhỏ mứt dâu tây đã xay nhuyễn vào.


Và dùng một cái tăm hoặc đũa để khuấy nhẹ sao cho mứt dâu loang đều vào kem pho mát.


Cuối cùng là đem đi nướng ở 160 độ C trong vòng 20-25 phút là măm được rùi.


Bánh chín, chúng mình đem ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng nhé.

Món bánh cupcake này ưu điểm là sự mềm thơm và không bị khô vì trong thành phần bánh có phần nước cốt hoa quả. Bạn có thể chọn nước cốt từ loại quả mà bạn thích bánh sẽ rất thơm ngon mà lại cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Bánh có một lớp phô mai mềm phủ ở trên sẽ khiến bánh càng thêm hấp dẫn.

Xem thêm món bánh khác: Cách làm “Bánh sandwich bò” cho bữa sáng đầu tuần