Món ăn ngon: Hoa quả dầm tròn vo như kem

Bình thường mới chỉ thấy những viên kem tròn vo, chứ hoa quả mà cũng làm được thế thì chưa thấy bao giờ! Còn gì hấp dẫn hơn khi trời nắng nóng lại được thưởng thức ly trái cây dằm với nhiều màu sắc và đủ loại trái cây như thế này nhỉ!


Nguyên liệu làm món ăn ngon:

- Các loại quả mềm bạn muốn dầm (bơ, đu đủ, xoài, chuối...)

- 1 quả chanh

- Nước ép táo hoặc cam

- Muối

- Muỗng tròn chuyên dụng

Cách làm món ăn ngon:

Bước 1:

Đầu tiên lấy 1 chiếc cốc ra đây nào. Đổ ít nước hoa quả vào nhé.


Sau đó vắt một ít chanh và cho thêm tí muối vào nữa, ngoáy đều lên nhé.


Bước 2:

Đu đủ rửa sạch, nạo hết ruột đi này...


... rồi lấy muỗng tròn nạo. Loại muỗng chuyên dụng này sẽ cho phép mình nạo thoải mái, nạo đến đâu nó tự nặn tròn đến đó ý mà.


Bước 3:

Với quả bơ mình cũng làm tương tự nhá.


Bước 4:

Sau đó là đến xoài. Cứ nạo mấy viên rồi xếp ra đĩa nha, sắp được ăn rồi. :X


Bước 5:

Riêng chuối chúng mình không nạo tròn, mà cắt thành những khoanh nhỏ như thế này. Sau đó xếp ra đĩa và rưới cốc nước hoa quả trộn chanh ở trên lên khắp đĩa hoa quả của mình nhé.


Hoa quả dầm kiểu này không có sữa, nước cốt dừa, nên ăn cực mát và không lo ngán. Đây là tuyệt chiêu để có làn da đẹp mà không cần phải tốn quá nhiều công sức, các bạn hãy nhanh tay thực hành đi nhé!

Xem thêm cách làm món khác: Cách làm salad trái cây ngon mát

Cách làm chè Khúc Bạch Vani

Món chè thanh tao, ngon mát này làm vô cùng đơn giản và có phần kinh tế hơn ăn ngoài hàng nhé.

Chè khúc bạch là món ăn đang “gây sốt” trong mùa hè này. Những miếng khúc bạch béo ngậy, hoa quả tươi ngon và hạnh nhân bùi bùi hòa cùng với nước dùng thanh mát, thêm bột sắn dây giải nhiệt và thơm mùi hoa bưởi thật biết cách lôi cuốn bất kỳ ai thưởng thức.

Nguyên liệu để làm Chè Khúc Bạch:

- 250 ml sữa tươi không đường

- 250 ml kem tươi

- 80g đường (tùy khẩu vị)

- 25g bột gelatin

- 1-2 thìa cà phê vani chiết xuất

- 1 thìa canh nước sôi

- Hạnh nhân lát

- Vải (hoặc nhãn)

- Nước, đường, bột sắn dây ướp hoa bưởi.

Cách làm Chè Khúc Bạch Vani:

Bước 1: Cho một chút nước vào 3 thìa cà phê gelatin, để 5-10 phút cho gelatin nở.



Bước 2: Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm để tiện lấy ra.



Bước 3: Trộn chung sữa với kem tươi. Cho 250 ml hỗn hợp sữa và kem tươi, cùng với 40g đường, khuấy trên lửa nhỏ cho tan đều. Khi đường tan cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy cho tan. Bắc xuống cho vanilla extract, để nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Cho vào tủ lạnh đến khi đông lại.



Bước 4: Khúc bạch đã đông nhấc ra, xắt miếng vừa ăn.



Bước 5: Vải bóc vỏ bỏ hạt.



Bước 6: Cho khúc bạch vào bát, cho tiếp vải, đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên.



Thế là bạn đã có bát chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt rồi đó.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm chè Khúc Bạch khác: Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai

Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai

Chè khúc bạch loại chè đang rất phổ biến hiện nay nhất là vào mùa nóng này.

Món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợp cho việc giải nhịêt mùa hè. Hãy ghi công thức này lại, trổ tài và khiến gia đình, bạn bè trầm trồ vì sự khéo léo của bạn nhé.

Chè này đặc biệt ở chỗ là nó lai giữa Tây và ta, phần "khúc bạch" chính là panna cotta - một món tráng miệng khá nổi tiếng của người Ý, hạnh nhân lát rang vàng cũng thường thấy trong bánh Âu. Duy chỉ có trái cây thì của xứ mình, có thể dùng vải thiều, nhãn, thanh long...

Cách làm chè khúc bạch phô mai này vô cùng đơn giản và nhanh gọn, rất thích hợp cho các bà nội trợ luôn bận rộn với việc công sở.
Khúc bạch vị phô mai

Nguyên liệu để làm chè khúc bạch phô mai:

+ 1 cup whipping cream

+ 1/2 cup sữa tươi

+ 2 muỗng canh đường

+ 12g gelatine

+ 2 viên phô mai Con bò cười

Cách làm chè khúc bạch phô mai:

Cho 1 cup whipping cream và 1/2 cup sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường (cái này tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc nhạt) vào nồi.

Đun cho hỗn hợp nóng già nhưng chưa đến mức sôi.- Ngâm nở và chưng cách thủy 12g gelatine bột cho tan chảy.

- Dùng 2 viên phô mai (hoặc thay bằng creamcheese), tán nhuyễn với một ít sữa cho tan

- Đổ phô mai và gelatine vào hỗn hợp sữa và whipping cream. Tắt bếp, quậy đều, lọc qua rây nếu hỗn hợp còn lợn cợn phô mai. Đổ vào khuôn để vào tủ lạnh chờ đông rồi lấy khúc bạch ra xắt miếng vuông hoặc tạo hình tùy thích.

Các bạn có thể tham khảo cách làm Chè Khúc Bạch khác: Cách làm Chè Khúc Bạch đủ màu sắc cực ngon

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh pudding sữa chua cam ngon

Cam là một trong những bí quyết để có làn da đẹp, cộng thêm sữa chua nữa thì thôi rồi. Không những được làm từ nước cam, món pudding này còn mê hoặc bất cứ cái dạ dày nào bằng những miếng hoa quả nhỏ xíu rắc trên bánh.

Nhìn ngon không thể cưỡng lại được. Cùng làm bánh sữa chua này nhé!

Nguyên liệu làm bánh pudding sữa chua cam ngon:

- 5g bột gelatine

- 25g sữa chua không đường

- 250g sữa chua có đường

- 75g đường

- 100g nước cam

- 100g kem tươi

- Dâu tây, cam, xoài,… trang trí

Cách làm bánh pudding sữa chua cam ngon:

Bước 1:

Đầu tiên cho bột galetin thì mình hòa tan trong nước sôi, khuấy đều nhé.

Bước 2:

Sau đó mình vắt lấy nước cam, cho vào bát trộn cùng sữa chua không đường.

Bước 3:

Kem tươi mình thêm đường rùi đánh bông lên như thế này. Nhớ đánh thật nhanh tay, tốt nhất là mình cho hỗn hợp này vào cối xay sinh tố, bật máy đánh bông lên là được.

Bước 4:

Sau đó đổ kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp nước cam và sữa chua lúc trước, đồng thời đổ hỗn hợp galetin vào trộn đều.

Cuối cùng, cho hỗn hợp này vào trong tủ lạnh, để khoảng 1-2 giờ. Trong khi chờ đợi chúng mình có thể thái nhỏ dâu tây và cam để lát nữa trang trí nhé.

Sau 2 tiếng, là đã có ly pudding cực ngon. Rắc ít loại hoa quả thui, kẻo át đi vị cam đặc trưng của món này nhé.Vì lượng sữa chua khá nhiều nên món này rất hợp với các cô nàng đang muốn ăn kiêng. Thậm chí cũng chẳng cần phải ăn kiêng, món này phù hợp với tất cả mọi người, vì nó rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da nữa đấy nhé!

Xem thêm món bánh khác tại đây: Cách làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt

Cách làm bánh Brownie kem sôcôla phong cách Ý tuyệt ngon

Một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Ý là bánh brownie kết hợp với rất nhiều loại kem khác nhau như vani, sôcôla, dâu… Vô cùng hấp dẫn và tuyệt ngon.

Nguyên liệu để làm bánh Brownie kem sôcôla:

- 180g bơ

- 20g cacao

- 3 quả trứng gà

- 220g đường

- 160g bột mì

- Một chút muối, vani

- Kem sôcôla

- 1 thanh sôcôla

Xem món bánh khác: Cách Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

Cách làm bánh Brownie kem sôcôla:

Bước 1:

Đầu tiên ta đun chảy sôcôla rồi trộn với bơ nè.

Bước 2:

Lấy 1 chiếc bát khác ra nào, ta sẽ lấy 3 lòng đỏ trứng gà + đường + muối + bột cacao đánh tan với nhau.

Bước 3:

Sau đó chúng mình đổ hỗn hợp bơ và sôcôla ở trên vào bát trứng vừa xong.

Đổ thêm bột mỳ nữa rồi tất cả đánh nhuyễn lên cho tớ nhá

Bước 4:

Cuối cùng chỉ việc đổ bánh vào khuôn nè, mang đi nướng ở 160 độ C trong 30 phút là được

Khi bánh chín rồi, các bạn chỉ việc đặt 1 viên kem lên trên, rắc thêm lạc và quết xung quanh vài đường sôcôla đun chảy là chả khác gì ngoài tiệm rồi.

Bánh brownie thì mềm xốp, ấm ấm, còn kem phía trên thì mát lạnh, ăn hấp dẫn vô cùng!

---Học làm bánh---