Thời gian gần đây giới trẻ, nhất là giới trẻ Sài Thành rất thích món sữa chua mít. Là một món ngon, mát dành cho mùa hè những lại mới xuất hiện, thế nhưng món sữa chua lại vô cùng dễ làm chứ không khó khăn như mọi người vẫn nghĩ.
Sau đây là công thức đơn giản mà mình giới thiệu, mọi người có thể tự mình làm cho bản thân và gia đình cốc sữa chua mít thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm sữa chua mít hương vị ngon:
- 6 hộp sữa chua
- 12 thìa canh sữa đặc có đường
- 300g mít đã bóc bỏ hạt
- 2 quả lê ta hay còn gọi là quả mắc coọc
- Bột năng
- Vài giọt màu thực phẩm
- Nước cốt dừa, thạch các màu, hạt é (tùy chọn)
Cách làm sữa chua mít hương vị ngon:
Bước 1: Lê ta gọt vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Hạt lựu sau khi ngâm chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng sao cho bột năng bao kín hạt lựu.
Cho hạt lựu vào rổ thưa mắt, lắc cho rơi hết bột thừa.
Đun sôi nồi nước, cho hạt lựu vào luộc đến khi lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu nổi lên thì vớt ra thả vào bát nước lạnh cho khỏi dính.
Bước 3: Mít thái sợi.
Đá bào nhỏ để phía dưới, cho hạt lựu, mít và sữa chua, sữa đặc vào bát. Bạn có thể bổ sung thạch các màu, nước cốt dừa và hạt é vào nếu thích.
Trộn đều và thưởng thức thôi nào!
Xem thêm món tráng miệng khác: Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai