Cách làm Bánh vừng chiên ngon

Bánh vừng chiên hấp dẫn ở vị đậm đà, mềm thơm cay cay khiến bạn ăn mãi không chán!

Nguyên liệu làm món bánh vừng chiên ngon:

- 100g bột mì

- 100ml sữa tươi không đường

- 1 quả trứng gà

- Vài trái ớt sừng (lượng ớt tùy khẩu vị bạn thích ăn cay nhiều hay ít; nếu không biết ăn cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!)

- 1 ít vừng trắng rang sẵn (lượng tùy sở thích)

- Muối, tiêu.

Cách làm bánh ngon:

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh:

Cho bột vào bát tô lớn, lần lượt cho sữa, trứng, ít muối và thêm nước vào khuấy đều.

Thêm một ít dầu ăn và khuấy đều một lần nữa.

Ớt bỏ hạt, bằm nhuyễn rồi cho vào bát bột.

Bước 2: Rán bánh

Quết một lớp dầu thật mỏng lên khắp bề mặt chảo.

Sau đó đổ một lớp bột không quá dày lên chảo rồi mới bật bếp với lửa vừa.

Khi bột bắt đầu phồng lên ở chính giữa thì hạ lửa, để lửa nhỏ.

Rắc lên mặt bánh một chút hạt tiêu.

Khi thấy lớp viền bánh hơi se lại thì dùng đũa lật bánh để rán nốt mặt còn lại. Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều thì tắt bếp.

Lặp lại thao tác tương tự với các mẻ bột còn lại.

Bước 3: Cắt bánh

Xếp chồng vài lát bánh lên nhau rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rắc vừng rang và tiêu lên trên mặt bánh một lần nữa là bạn có thể thưởng thức được rồi!

Món bánh dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm lại khá ngon miệng khi dùng cho bữa ăn nhẹ, đồng thời giúp làm phong phú thêm thực đơn sáng của gia đình. Không chỉ vậy, bánh còn bùi bùi vị vừng trắng, thoảng chút thơm của hạt tiêu.

Từng miếng bánh vừng chiên vàng ruộm hấp dẫn, khi ăn rất mềm mà lại không kém phần đậm đà, thi thoảng bạn sẽ phải xuýt xoa vì vị cay giòn của từng miếng ớt lẫn trong bánh, nhưng cũng vì thế mà ăn hoài không ngán. Nếu muốn đậm đà hơn nữa thì bạn ăn bánh vừng chiên kèm với bát nước chấm chua ngọt và đồ chua nhé!

Xem thêm món bánh khác tại đây: Cách làm bánh Brownie kem sôcôla phong cách Ý tuyệt ngon

Cách làm Kem chocolate chuối thơm ngon lạ miệng

Với hương thơm dịu nhẹ của chuối, chút đắng của chocolate và vị béo của kem, bạn sẽ có những que kem chuối ngon đến không ngờ. Hãy cùng chế biến và thưởng thức hương vị tuyệt vời này.

Nguyên liệu để làm Kem chocolate chuối:

• 4 quả chuối chín

• 250g chocolate

• 1 muỗng canh dầu thực vật

• Hạnh nhân

• 8 que gỗ (dạng giống que kem)

Cách làm kem chocolate chuối ngon:

- Dàn đều hạnh nhân trên chiếc khay nướng đã được lót bằng một tấm giấy nhôm (bạc), sau đó bỏ vào lò nướng. Giã nhỏ hạt hạnh nhân đã nướng.

- Cắt đôi chuối theo chiều ngang, dùng que gỗ xiên vào rồi bóc vỏ chuối. Đặt trên khay nướng được lót bằng một tờ giấy thấm dầu.

- Nếu không sử dụng chocolate chip thì bạn thái chocolate thanh thành những mảnh vụn nhỏ (để chocolate tan chảy một cách dễ dàng). Cho chocolate vào trong bát, thêm một chút dầu thực vật để làm mịn chocolate rồi cho quay trong lò vi sóng chừng 30 – 40 giây. Lưu ý không để chocolate bị nóng quá.

- Dùng thìa khuấy đều chocolate.

- Nhúng những que chuối vào bát chocolate đã tan chảy, tạo thành một lớp chocolate phủ đều lên bề mặt chuối. Sau đó, ngay lập tức rắc thêm hạnh nhân.

- Cho vào ngăn tủ đá chuối chocolate khoảng 30 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chuối chocolate đông lạnh. Chuối chocolate đông lạnh không chỉ ngọt mềm thơm mùi chuối mà còn có lớp vỏ chocolate giòn tan, lẫn hạnh nhân bùi bùi, ăn rất thích thú và đã miệng.

Xem thêm món kem khác: Cách làm kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm thơm

Cách làm món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc ngon

Gỏi cuốn là món ăn ngon không lạ nhưng nếu thay đổi một chút nguyên liệu thì bạn sẽ có món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc rất thú vị đấy!

Nguyên liệu để làm món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc:

- 2 cái ức gà

- 1 trái ớt chuông xanh, 1 trái ớt chuông đỏ, 1 trái ớt chuông xanh

- 1 trái dưa leo

- 1 củ cà rốt bào vỏ

- 7 miếng thanh cua

- 3 lát dứa đóng hộp (có thể dùng dứa tươi)

- Một ít là vừng, 2 lát chanh (bạn có thể thay bằng lá vừng thành loại rau bạn thích ăn)

- Bánh tráng phơi sương, nước ấm

Cách làm món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc ngon

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần hấp chín 2 cái ức gà.

Bước 2:

Ớt chuông, dưa leo, cà rốt , thanh cua, lá vừng thái sợi nhỏ, thịt gà chín xé sợi nhỏ, dứa đông lạnh cắt miếng nhỏ.

Bước 3:

Chuẩn bị bát nước ấm với 2 lát chanh bên trong để cuốn bánh. Tiếp theo nhúng tay vào trong nước và thoa đều lên một mặt bánh, đặt bánh trên mặt đĩa phẳng, cho lá vừng, ớt chuông, dưa leo, cà rốt, thanh cua, thịt gà và dứa đông lạnh lên trên.

Bước 4:

Bạn gấp phần đầu và hai bên vào trong. Tiếp theo cuộn tròn thành cuốn.

Vậy là những gỏi cuốn thơm ngon đã hoàn thành. Món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc ăn vừa ngon vừa dễ làm, giúp bạn ăn dược nhiều rau, rất thích hợp cho những buổi sum họp gia đình vào ngày cuối tuần.

Xem thêm món khác: Cách làm món Salad thập cẩm ngon

Cách làm bánh Brownie kem sôcôla phong cách Ý tuyệt ngon

Một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Ý là bánh brownie kết hợp với rất nhiều loại kem khác nhau như vani, sôcôla, dâu… Vô cùng hấp dẫn và tuyệt ngon.

Nguyên liệu để làm bánh Brownie kem sôcôla:

- 180g bơ

- 20g cacao

- 3 quả trứng gà

- 220g đường

- 160g bột mì

- Một chút muối, vani

- Kem sôcôla

- 1 thanh sôcôla

Xem món bánh khác: Cách Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

Cách làm bánh Brownie kem sôcôla:

Bước 1:

Đầu tiên ta đun chảy sôcôla rồi trộn với bơ nè.

Bước 2:

Lấy 1 chiếc bát khác ra nào, ta sẽ lấy 3 lòng đỏ trứng gà + đường + muối + bột cacao đánh tan với nhau.

Bước 3:

Sau đó chúng mình đổ hỗn hợp bơ và sôcôla ở trên vào bát trứng vừa xong.

Đổ thêm bột mỳ nữa rồi tất cả đánh nhuyễn lên cho tớ nhá

Bước 4:

Cuối cùng chỉ việc đổ bánh vào khuôn nè, mang đi nướng ở 160 độ C trong 30 phút là được

Khi bánh chín rồi, các bạn chỉ việc đặt 1 viên kem lên trên, rắc thêm lạc và quết xung quanh vài đường sôcôla đun chảy là chả khác gì ngoài tiệm rồi.

Bánh brownie thì mềm xốp, ấm ấm, còn kem phía trên thì mát lạnh, ăn hấp dẫn vô cùng!

---Học làm bánh---

Cách Làm bánh mousse dâu tây ngon

Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.

Nguyên liệu làm bánh mousse dâu tây ngon

- Phần làm mousse: 1 ổ bánh bông lan cỡ 15cm, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm

- 300g dâu tây

- 1 thìa canh sữa tươi

- 200ml kem sữa tươi

- 7g gelatin bột hoặc 3 lá gelatin

- 70g đường cát trắng, có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua ngọt của dâu

- Phần thạch bên trên bề mặt: 2g gelatin bột hoặc 1 lá gelatin

- Trang trí với hoa quả tùy ý thích.

Xem món bánh khác: Cách làm bánh su kem với hình 7 chú lùn ngộ nghĩnh

 Cách Làm bánh mousse dâu tây:

Bước 1:

- Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.

Bước 2:

- Trộn đường vào bát dâu tây, để khoảng 10 phút.

Bước 3:

- Cho dâu tây vào máy sinh tố xay nhuyễn với một thìa canh sữa tươi.

Bước 4:

- Dùng dụng cụ lọc bỏ bã, giữ lại phần dâu tây đã xay nhuyễn.

- Múc ra bát riêng 3 thìa canh dâu tây đã xay để dành làm phần thạch trên bề mặt, phần còn lại bạn cho vào nồi, đun sôi nhẹ.

Bước 5:

- Gelatin bột cho vào bát nhỏ, thêm một ít nước ấm, hòa cho tan.

- Cho bát gelatin vào nồi dâu tây đã đun ở bước 4, dùng muôi khuấy nhẹ để gelatin tan hoàn toàn, nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội.

Bước 6:

- Kem sữa tươi cho vào âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ.

Bước 7:

- Nồi dâu tây đã trộn gelatin sau khi nguội thì trộn phần kem sữa tươi vào, dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 8:

- Ổ bánh bông lan bạn xẻ làm 3 phần hay 2 phần tùy thích.

Bước 9:

- Xếp một bạt bánh vào đáy khuôn, xung quanh bạn lót một lớp nhựa mỏng để có thể dễ dàng lấy ra.

Bước 10:

- Đổ một lớp mỏng phần mousse dâu ở bước 7 lên bề mặt bạt bánh, tiếp theo đó lót một lớp bánh bông lan, rồi đến một lớp mousse, làm tiếp tục cho hết phần bánh và phần mousse.

- Cho ổ bánh vào tủ lạnh, để 5-6 tiếng để bề mặt mousse đông cứng lại.

Bước 11:

- Phần thạch trên bề mặt: bạn dùng 3 thìa canh để dành ở bước 4 và hòa với 50-60 ml nước lọc cho vào nồi nhỏ đun sôi.

- Gelatin cho ra bát thêm vào một ít nước ấm, hòa cho tan nhẹ thì đổ gelatin vào nồi thạch đã đun, khuấy nhẹ tay để gelatin tan đều, để nguội.

Bước 12:

- Phần thạch sau khi nguội thì để phần mousse dâu tây ở bước 10 đông cứng, nhẹ nhàng đổ lên bề mặt dâu tây, tiếp tục để vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đến khi phần thạch đông cứng hẳn.

Bước 13:

- Phần bánh sau khi đông lấy ra khỏi khuôn, gỡ bỏ phần lớp nhựa lót xung quanh, trang trí tùy thích, và bánh sau khi trang trí phải được giữ lạnh trước khi đem ra dùng.

---Dạy Nấu Ăn---